SINH HỌC 10 BÀI 14

     
*

*

Lý thuyết Sinh 10 bài 14. Enzim với vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa trang bị chất

I. ENZIM

- Là chất xúc tác sinh học tập được tổng hòa hợp trong tế bào sống. Enzim làm cho tăng vận tốc phản ứng mà lại không bị biến hóa sau bội nghịch ứng.

Bạn đang xem: Sinh học 10 bài 14

1. Cấu trúc

- thành phần enzim có thể là prôtêin hoặc prôtêin kết phù hợp với chất khác.

- Enzim gồm vùng trung trung khu hoạt động:

+ là 1 trong chỗ lõm hoặc khe nhỏ dại trên bề mặt enzim để kết hợp với cơ chất.

+ thông số kỹ thuật không gian của enzim tương xứng với thông số kỹ thuật của cơ chất.

2. Nguyên lý tác động

- Enzim + Cơ chất ⟶⟶ Enzim – cơ chất ⟶⟶ Enzim tác động với cơ hóa học để tạo thành thành sản phẩm và enzim được giải phóng.

⟹⟹ Liên kết enzim – cơ chất mang tính đặc thù ⟶⟶ Mỗi enzim chỉ xúc tác cho 1 phản ứng.

3. Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim

- nhiệt độ độ: từng enzim gồm một nhiệt độ tối ưu, tại kia enzim tất cả hoạt tính về tối đa làm cho tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Vô Cùng Thơm Ngon, Hấp Dẫn

- Độ pH: từng enzim có một độ pH tương thích (đa số pH = 6 – 8).

- nồng độ cơ chất: với cùng một lượng enzim xác định, nếu tăng ngày một nhiều lượng cơ chất trong hỗn hợp thì ban sơ hoạt tính của enzim tăng tiếp đến không tăng.

- chất ức chế hoặc hoạt hóa enzim: hoàn toàn có thể làm tăng hoặc khắc chế hoạt tính của enzim.

- mật độ enzim: với một lượng cơ hóa học xác định, lúc nồng độ enzim càng cao thì hoạt tính của enzim càng tăng.

II. VAI TRÒ CỦA ENZIM vào QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT

- Enzim xúc tác phản nghịch ứng sinh hóa vào tế bào.

- Tế bào từ điều hòa quá trình chuyển hóa vật chất thông qua tinh chỉnh và điều khiển hoạt tính của enzim bằng những chất hoạt hóa hay ức chế.

Xem thêm: Giảm Giá Vé Xem Phim 0Đ Duy Nhất Tại Vincom, Vé Xem Phim 0Đ Duy Nhất Tại Vincom

- Ức chế ngược là kiểu điều hòa trong đó thành phầm của con đường chuyển hóa tảo lại ảnh hưởng như một chất ức chế có tác dụng bất hoạt enzim xúc tác mang lại phản ứng làm việc đầu con đường chuyển hóa.

Xem toàn bộ Giải Sinh 10: Bài 14. Enzim và vai trò của enzim trong quy trình chuyển hóa vật chất