Cách Luộc Tiết Lợn Ngon Mềm

     

Tiết lợn luộc là trong số những món ăn được không ít người yêu quý vì gồm vị thanh mát, mượt ngon, nạp năng lượng rất sẽ miệng. Huyết lợn luộc được dùng để làm xào hoặc hầm ngải cứu, nấu ăn canh, ăn với lòng lợn, bún trườn huế,... Từng món ăn được sản xuất từ tiết lợn luộc siêu hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách luộc tiết lợn ngon mềm

Để đảm đảm bảo an toàn sinh, nhiều người tự cài tiết về hãm cùng luộc. Tuy vậy do chưa biết cách mà nhiều người làm ngày tiết lợn luộc bị khô rạn cứng, rỗ, hoặc tiết quan trọng đông được.

Là một bạn nội trợ chính trong gia đình, chị Hải Nguyễn (Quảng Ninh) liên tục làm các món từ tiết lợn luộc cho mái ấm gia đình thưởng thức. Chị phân chia sẻ, "Về làm dâu Cẩm Phả -Quảng Ninh bản thân mới biết đến món tiết hầm ngải cứu, lần đầu tiên được nạp năng lượng ở quán, miếng tiết mịn, lá ngải mềm, ngậy... Chũm là mìnhvề cũng mày mò làm, cơ mà khôngbiết tiến công tiết yêu cầu tiết khôngđông vì chưng cho lượng nước quá, lúc biết đánh huyết rồi thì luộc lại bị rỗ. Sau rất nhiều lần thua kém thì mìnhđã tìm thấy được giải pháp luộc tiết cực kì mịn".



*

Chị Hải Nguyễn

Vậy đó là giải pháp gì, các bạn hãy cùng xem thêm cách luộc tiết lợn mềm mịnj, tan ngay trong lúc cho vào miệng của chị ấy Hải Nguyễndưới trên đây nhé:

Chuẩn bị:

- 500ml ngày tiết lợn

- 500ml nước lọc (nếu ai mê thích tiết mềm hơn nữa rất có thể sử dụng 700ml nước lọc).

- Mì chính

Cách làm:

- chan nước lọc vào chảo hoặc tô lơn, cho một hoặc 2 thìa cafe mì bao gồm vàođánh tan.Sau kia đổ máu vào khuấyđều, để 10 phútlà tiết vẫn đông quánh lại, nghiêng chảo cũng không trở nên chảy.Nên dùng chảo đểtiếtkhi giảm sẽ đẹp, độ dày của miếng tiết cũng vừa nên và các nhau hơn.


- Tiết vẫn đông lấy dao rạch thành số đông miếng vừa ăn.

- bắc chảo lên bếp, đổ 1 lítnước vào, đun sôi. Sau khi nước sôi, đổ máu vào nồi, đợi tiết sôi lăn tăn thì hạ lửa bé dại để sôi 5 phút rồi tắt nhà bếp để thêm khoảng 10 phútnữa.

Xem thêm: Cách Nuôi Gà Chọi Có Thể Lực Tốt, Cách Nuôi Gà Đá Có Lực Trăm Trận Trăm Thắng

Lưu ý: từ khi mang lại tiết vào không được bịt vung, che vung là tiết sẽ bị rỗ, bị xốp.

- sau thời điểm tiết chín thì vớtra rửa sạch, rửa nhẹ tay từng miếng nhằm tiết ko nát, rồi cho vô bát.Khôngnên cho vô rổ vì tiết sẽ ảnh hưởng khô.

Như vậy, khi luộc tiết, các bạn lưu ý, phải pha tiết phù hợp tỉ lệ như trên. Dịp luộc tiết ko được bịt vung có tác dụng tiết bị rỗ, xốp. Không vớt máu ra rổ làm cho tiết bị khô.

Tiết luộc chấm dứt rồi bạn cũng có thể đem chế trở thành các món bản thân thích. Dưới đó là 2 những món ngón từ tiết, các chúng ta có thể tham khảo:

1. Huyết hầm ngải cứu:

Ngải cứu vãn rửa sạch, chần sơ qua rồi cho vào xào với ít dầu ăn, bột canh cho thâm nhập gia vị kế tiếp cho nước hầm xương cùng gói thuốc sắc vào hầm nhừ.

Khi lá ngải đã mềm thì mang lại tiết đã luộc vào, đợi sôi lại là tắt bếp, nêm thêm chút mì đó là thưởng thức được rồi.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Ăn Rau Gì Ngon Và Bổ Dưỡng Nhất? Vịt Om Sấu Ăn Với Rau Gì

2. Tiết đun nấu ngổ

Hầm một nồi xương, rước nước. Cho nước xương vào nồi, thêmchút xíu bột canh và mì chủ yếu (vì tiết sẽ mặn sẵn rồi buộc phải nêm nhạt), nước sôi thì mang đến tiết đã luộc vào, đợi nồi tiết sôi lại thì thả rau ngổvào rồi tắt bếp, ăn lẫn với tương ớt, chanh cùng măng muối hạt thì ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công!